Malt er, udover vand, hovedingrediensen i ølfremstilling. Vi  køber færdig malt ved leverandører hvor vi kan blande en pallet efter vores behov. Indkøb i større mængder gør maltprisen noget lavere. Der anvendes flere slags malt, byg, rug, hvede, havre og umaltet korn, som hver for sig bidrager med smag sukker og evt. skumdannelse. Vi køber færdig … Continue reading Malt